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Pinna gialla

Crema di peperoni rossi, tartar di tonno, songino, crema di peperone giallo, evo, erbe aromatiche

30,00·307 click

Gambero

Burrata, tartar di gambero, pancetta croccante, erbe aromatiche (base farina all'orzo)

30,00·605 click

Poetica

Burrata, crudo 24 mesi, crema di basilico, evo (base farina tip 1)

25,00·322 click

Risalita

Burrata, tartar di salmone, crema di avocado, evo

30,00·119 click

ANGUS

Caprino in crosta fiorirta , carpaccio di black angus affumicato al naturale con legno di faggio, pesto di rucola, pomodori confit caramel, rosmarino, riduzione di vino magliocco (base farina tipo 1)

30,00·248 click

Semplice

Prosciutto cotto selezione Capitelli, burrata, rucola, pomodoro condito (base farina tip 1)

24,00·81 click

Leggera

salsiccia, friarielli, taleggio (base farina tip 1)

23,50·319 click

Mortazza

mortadella, burrata al pistacchio (base farina tip 1)

25,00·276 click

Caprese a modo nostro

Burrata, pomodoro costoluto condito (base farina tip 1)

20,00·119 click

Ganza

Burrata, crudo 24 mesi, pomodorini confit, crema di basilico, evo (base farina tip 1)

25,00·226 click

Montanarina classica 3 pz.

Pom. stracotto, fior di latte, basilico croccante

8,00·529 click

Montanarina salmone 2 pz.

Tartare si salmone, crema di avocado, burrata

9,00·331 click

Montanarina baccalà 2 pz.

Baccalà cbt con olive taggiasche, crema di pomodorini semi secchi del piennolo.

9,00·402 click

Montanarina Calabra 2 pz.

Ripiena con Crema di nduja e ricotta

8,00·163 click

Polpette di carne glassate 3 pz.

Glassa di carne ridotta miele e pepe Impasto: macinato di carne di manzo e suino 1°scelta, pane raffermo, uova, grana padano Dop, pecorino romano Dop, aromi

9,00·476 click

Polpette affogate nel sugo stracotto della nonna

Polpette di carne, stracotto di San Mazano Dop, basilico

8,00·284 click

Crocchè di riso farcito 1 pz

Crocchè di riso, Crema di nduja, salame, scaglie di ricotta affumicata krotonese

5,00·628 click

Amaro Amuri

Stracotto di pomodorini gialli, schiacciata Calabra, peperoncino, fiordi latte Fuori forno: crema di ricotta e nduja, scaglie di ricotta affumicata, terra di olive grette, evo, aromi

12,50·3959 click

La nostra terra

Pomodoro San Marzano dop, melanzane fritte, schiacciata, pomodorini rossi conditi, porcini Fuori forno: basilico croccante, olio alla menta

11,00·2834 click

Baccalà

Crema di patate, cipolla sotto cenere, fior di latte Fuori forno: baccalà cbt e olive taggiasche, uva passa di zibibbo, evo, aromi

13,50·1675 click

Vegetariana a modo nostro

Pomodoro San Marzano, friarelli, caponata, basilico, evo

11,50·1483 click

Il cotto di Annette

pomodorini semi dry rossi, fior di latte, Fuori forno: cotto di capitelli, pesto di pistacchio, besciamella, basilico, evo

13,50·1818 click

Friarielli in Sila

Friarelli, salsiccia fresca affumicata, scamorza, basilico, evo

12,50·1462 click

Mortaio

Fior di latte, pomodorini gialli e rossi conditi Fuori forno: pesto di basilico artigianale, evo, basilico

11,50·3599 click

A la Villa

Pomodoro San Marzano dop, Fuori forno: crudo 24 mesi, burrata, rucola, evo

15,00·3455 click

Tra terra e mare

Stracotto di pomodoro San Marzano Dop, pomodorini gialli e rossi conditi Fuori forno: burrata, alici di Calabria, pane profumato, mentuccia

13,50·2998 click

Bologna

Fior di latte, pomodorini gialli confit Fuori forno: Mortadella Bologna presidio slow-food, burrata, pesto di pistacchio Bronte Dop, granella di pistacchio, evo

13,50·1947 click

Che cotto

Crema di rapa rossa, pomodorini gialli confit, fior di latte Fuori forno: cotto Capitelli, aromi, evo

13,50·1487 click

Margherita

Pomodoro San Marzano Dop, fior di latte, evo, basilico

7,00·646 click

Marinara

Pomodoro San Marzano Dop, olio aromatizzato all’aglio Fuori forno: origano, basilico

6,00·593 click

Massari

Mozzarella di bufala, blu di capra Fuori forno: fiocchi di ricotta, cialde di parmigiano, mentuccia, aceto balsamico

13,50·2709 click

Babà

Babà al rum cotto in vaso cottura, servito con crema mascarpone, crema ricotta e cioccolato e crema pasticciera. Se desideri condividere il tuo dolce, chiedi al cameriere, il ns. babà è disponibile in small, medium e large size.

10,00·31 click

Mille foglie croccante con crema al mascarpone e coulis di frutti di bosco

7,00·762 click

Cream tart con crema di ricotta e gocce di cioccolato, kumquat candito

7,00·894 click

Montanarina dolce farcita con crema pasticcera

4,00·719 click

Creme brulèe

6,00·292 click

Tiramisù

6,00·385 click

Natia naturale 75cl

2,50·13 click

Maxima rinforzata 75cl

2,50·11 click

Ferrarelle 75cl

3,00·7 click

Coca Cola Zero 33cl

3,00·10 click

Coca Cola 33cl

3,00·2 click

Lager 33 cl

BIONDA ALLA SPINA ARTIGIANALE / Colore giallo oro luminoso con schiuma bianca, sottile e persistente, aroma delicato e un gusto pieno e corposo / Gradazione alcolica: 5% bassa fermentazione

4,50·172 click

Ambrata 33 cl

AMBRATA ALLA SPINA / Ambrata, con schiuma bianca fine e persistente / Gradazione alcolica: 7.5% bassa fermentazione

6,00·156 click

Prsdè del birrificio Funky Drop

Una Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre storicamente legate alla produzione nelle fattorie, contraddistinte da una notevole bevibilità, un ventaglio aromatico articolato e grande forza dissetante. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi e cereali e successivamente pennellate riconducibili a erba tagliata, terra, banana, cantina, albicocca e fiori. Lattina 33 cl / Stile: Saison/Farmhouse Ale Gradazione alcolica: 6,0% Tipo di fermentazione: alta

7,00·18 click

MAN BASSA

BIRRA DAL COLORE GIALLO DORATO. IL PROFUMO DI ERBA APPENA TAGLIATA SI FONDE A QUELLO DOLCE DEL MALTO PILS CREANDO COSÌ UN EQUILIBRIO PERFETTO. IL PRIMO AMORE NON SI SCORDA MAI!Lattina / 33 cl / Stile: PILSNER / Gradazione alcolica: 5,0% / Fermentazione: bassa

6,50·65 click

BEBOP

BIRRA DI COLORE RAMATO CARICO. CARAMELLO E CEREALI SI RINCORRONO SUPPORTATI DA UNA NOTA FRESCA DI LUPPOLO TEDESCO. PROSIT! Lattina 33 cl / Stile: BOCK / Gradazione alcolica: 6,8% / Tipo di fermentazione: bassa / Colore: Ramato carico

7,00·71 click

Rumbè Palizzi I.G.T. rosato

Vinificato da uve neretto mascalese e calabrese. Richiama note floreali, frutti rossi e melograno.

26,00·24 click

Salvogaro Cirò

Azienda agricola Dell’Aquila ottenuto da uve gaglioppo

26,00·10 click

Frandina Cirò bianco

Cirò bianco Doc, uvaggio 100% greco bianco. Az. Agricola Dell’Aquila

27,00·9 click

Pecorello IGP calabria bianco

Vino bianco uvaggio 100% pecorello Cantina Tenuta Paese

28,00·15 click

Grandane IGP Rosso

Vino rosso corposo vinificato con bassa produzione per ceppo di uve Nerello Calabrese. Az. Agricola Dell’Aera

33,00·31 click

Kometes Calabria Bianco IGP

Cantina Dell’Aera/ 13% vol./ Malvasia

24,00·14 click

Semirus Calabria Rosato IGP

Az. Agricola Dell’Aera vinificato con solo uve Gaglioppo 13% vol.

24,00·27 click

Krio Dell’Aera Rosso Calabria IGP

Vino di facile bevuta servito freddo in assenza di tannini. Az. Agricola Dell’Aera vinificato con uve Calabrese e Merlot 13%vol./

24,00·43 click

Corvezzo Blanc de Blancs

Extra dry Millessimato

22,00·24 click

Prosecco Mongarda

Prosecco Valdobbiadene DOCG/ Brut 11.5% vol

26,00·9 click

BEERMOUTH di Baladin

Reinterpretare la tradizione attraverso la birra. / Il Beermouth è un prodotto innovativo e al tempo stesso fortemente ispirato dalla tradizione. Nasce dall’unione di una birra di grande personalità e struttura con una miscela di 13 botaniche tradizionali

4,00·19 click

VERMOUTH

5,00·8 click

Rhum Clement Tres Vieux Agricole VSOP

8,00·4 click

ALLORINO digestivo all’alloro

Grazie alla sua composizione l’alloro è altamente digestivo.

3,00·6 click

Grappa Sarpa Barrique di Poli

5,00·5 click

Grappa morbida di Poli

4,00·3 click

Amaro Kaciuto

3,00·13 click

Amaro Silano

3,00·6 click

Amaro Jefferson

4,00·8 click

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