Sfizi bestiali
7 voci
SMIDOLLATO
Osso con midollo, pangrattato alle erbe, olio al tartufo & zest agrumi.
€ 5,00·190 click
NUGGETS DI POLLO
Medaglione di pollo fritto con panko
€ 5,00·691 click
IMMACOLATA COSTOLETTA
Costolette di maiale marinate e glassate alla birra
€ 11,00·1381 click
NON STO NELLA COTENNA
Tartare di fassona su cotenna soffiata e mayo di nduja al lime
€ 6,50·1262 click
NUGGETS DI CERVELLO
Nuggets di cervello fritto con panko 4PZ
€ 4,00·680 click
SPIEDOPORK
Spiedo di pancia di maiale cbt, riduzione di kephas e nocciole tostate
€ 5,50·1372 click
VITEL PESTÈ
Crostino di pane con vitello cbt, salsa yogurt al bergamotto, pesto di cipolla e pomodori secchi, capperi soffiati e zest di bergamotto
€ 6,50·1865 click
Bao
4 voci
ANIMA MIA
Animella, besciamella, pepe nero, gin&lime.
€ 5,00·846 click
CUORE MATTO
Cuore, crema di fragole&cannella, zest d’arancia.
€ 5,00·675 click
MENTE ACUTA
Cervello fritto, salsa agrodolce, cacio di Ciminà
€ 5,50·392 click
QUEL BULLO DEL CARCIOFO
Cuori di carciofi fritti, polvere di pomodoro, provola affumicata e salsa agrodolce.
€ 5,00·890 click
Triangoli
4 voci
BELLEZZA INTERIORA
Triangolo di grano duro con trippa, cuore, polmone, scorzetta d’arancia e pecorino d’Aspromonte
€ 6,50·647 click
FINO AL MIDOLLO
Triangolo di grano duro con sfilacciato di ossobuco di vitello al pomodoro
€ 6,50·1384 click
CHI PECORA SI FA RAGÙ DIVENTA
Triangolo di grano duro con ragù in bianco di pecora, pecorino d'Aspromonte grattugiato e menta
€ 6,50·1278 click
MÓ TI CONZU!
Triangolo di grano duro con pomodori, cipolla e peperoncino.
€ 4,50·829 click
Patatine
Patatine Silane in tripla cottura
5 voci
CLASSICHE
Patatine Silane in tripla cottura
€ 4,00·508 click
PEPE SICHUAN
Patatine Silane in tripla cottura
€ 4,50·946 click
OLIO AL TARTUFO E PECORINO
Patatine Silane in tripla cottura
€ 4,50·632 click
KETCHUP HOME MADE
€ 0,50·92 click
MAYO HOME MADE
€ 0,50·122 click
Panini
Il nostro pane viene prodotto giornalmente da noi. Le carni sono i migliori tagli selezionati italiani e cotte a bassa temperatura.
13 voci
PARLAVA TROPPO 😈
Ciabatta con lingua di manzo cbt, peperone giallo in crema, cipolla marinata, scamorza affumicata e salsa verde
€ 11,00·3680 click
PORGI L’ALTRA GUANCIA 😈
Ciabatta con guancia di maiale cbt, bieta al cartoccio, pomodori confit, fondo bruno e scamorza affumicata
€ 12,50·4715 click
NUDO E CRUDO 😈
Bun con tartare di fassona 150 g, maionese ‘nduja e lime, cipolla marinata e uovo all’occhio di bue
€ 16,00·3804 click
22CM 😈
Hot dog con wurstel artigianale di maiale cbt, salsa barbeque, cipolla caramellata, provola di latte e guanciale.
€ 10,50·1903 click
VEGGIE STYLE (🥈 2° classificato 50 Top Italy)
Bun con cotoletta di funghi, insalata di basilico, crema di zucchine, mayo di pomodorini confit.
€ 13,00·2929 click
STA BENE SU TUTTO!
Bun con Asparagi, provola affumicata, hamburger di maialino nero, crema di nduja, cipolla bianca stufata.
€ 13,00·2129 click
PI..ASTRAMI
Toast piastrato, cavolo viola marinato all'arancia, punta di petto di manzo, cetriolo, mayo aioli
€ 16,00·3528 click
ALLO STATO BRADO
Bun con sfilacciato di maiale, salsa BBQ home Made, carote pickels.
€ 11,50·1503 click
NAZARETH
Ciabatta con genovese di agnello CBT, sedano,carote,cipolla bianca, polvere di liquirizia Amarelli e salsa al cetriolo.
€ 15,00·4172 click
PAESE CHE VAI(patate che trovi)
Ciabatta con crema di pomodoro bruciato, Peperoni&Patate
€ 8,50·894 click
BEST(IE) SMASH
Bun con lattuga romana , hamburger smashed, cipolla caramellata,cacio alla piastra, mayo home Made.
€ 9,50·6582 click
PORCHETTA M.
Ciabatta con porchetta, indivia, rosti di patate, mayo al finocchietto.
€ 12,00·3458 click
PANKOBBESTIA
Bun con zucchine alla scapece, pollo fritto con panko, provola affumicata, maionese al timo
€ 13,00·4185 click
Birre
5 voci
KELLER PILS LAMETUS
Birra chiara a bassa fermentazione in stile tedesco, non filtrata e caratterizzata da una lunga maturazione a freddo.
€ 5,00·69 click
RIBELLE SESSION IPA
€ 5,00·152 click
CUCUNERA MANERBA
7% Fermentata con un ceppo di lievito a bassa fermentazione, viene a lungo maturata a basse temperature prima di essere rifermentata in bottiglia con un diverso ceppo di lievito che le donerà tanti sapori fruttati e la renderà più complessa.
€ 5,00·486 click
SOUR IPA
Questa birra si distingue per il suo profilo aromatico ricco di note fruttate e agrumate, date dall'aggiunta di scorza di bergamotto e dalla Luppolatura, che ricordano limone, lime e una sottile sfumatura di frutta tropicale come il mango e la papaya.
€ 5,00·117 click
SAISON LAMETUS
7%Birra chiara ad alta fermentazione caratterizzata dall' uso del lievito Saison che produce una birra particolarmente secca, aromatica e facile da bere.
€ 5,00·112 click
Dolci
3 voci
BOMBA LEMON CURD
Bomba fritta con crema Lemon Curd.
€ 5,00·480 click
BOMBA MOUSSE AL PISTACCHIO
€ 5,00·212 click
BOMBA AL CARAMELLO
€ 5,00·451 click
Bevande
5 voci
ACQUA S. PELLEGRINO 0,75CL
€ 3,00·6 click
ACQUA PANNA 0,75CL
€ 2,50·19 click
COCA COLA
€ 2,50·20 click
COCA COLA ZERO
€ 2,50·35 click
FANTA
€ 2,50·11 click