Braci & Calici

Bruschetta burro e acciuga

Pane tostato, Burro di panna (Beppino Occelli), Filetto d’alice, Erba cipollina, Zest di limone

€ 3,00·284 click

Spaghetto al pomodorino fresco

.

€ 8,00·12 click

AMATRICIANA

Salsa di pomodoro datterino , pecorino romano e guanciale nostra produzione

€ 10,00·30 click

Cacio e Pepe

Pecorino romano e pepe nero

€ 10,00·30 click

CARBONARA

Uova pastorizzate e pecorino romano. Guanciale mostra produzione.

€ 10,00·53 click

Bruschetta burro e acciuga

Pane tostato, Burro di panna (Beppino Occelli), Filetto d’alice, Erba cipollina, Zest di limone

€ 3,00·284 click

BUSCHETTELLA ( 1pz)

Pane Tostato, Nduja Braci&Calici , Stracciatella Delizie del Latte (montepaone), Cipolla di Tropea caramellata

€ 3,00·2259 click

CARBUSCHETTA

Pane tostato Carbo crema ( tuorlo , pecorino romano , pepe nero) Guanciale croccante

€ 3,00·1886 click

🇮🇹 BA …SÍ 🇮🇹 1pz

Pane d’orzo tostato, Stracciatella Delizie del latte (montepaone), Pomodorini confit aromatizzati, pesto di basilico , pinoli .

€ 3,00·2167 click

DEGUSTAZIONE FORMAGGI PREMIUM

Tagliere consigliato per due persone.

€ 20,00·127 click

Tomino alla piastra avvolto da speck

Disponibilità limitata. Tomino alla piastra di BEPPINO OCCELLI avvolto da due strati di speck croccante

€ 7,00·478 click

TACOS PULLED 1pz

TACOS ripieno di pulled pork, crema di mela e cipolla, e cipolla caramellata

€ 4,00·1104 click

TACOS SPICY 1pz

Tacos , rucoletta selvatica, salsiccia affumicata saltata in padella, scaglie di pecorino al tartufo, salsa di mango e habanero.

€ 4,00·1529 click

Tagliere Salumi e formaggi piccolo

Accurata selezione di salumi e formaggi locali e non

€ 25,00·2099 click

Tagliere di carne piccolo

Tagliere composto da straccetti di carne di suino ( capocollo, pancetta, coscia di suino, spalla di suino) salsiccia di nostra produzione

€ 30,00·2780 click

Tagliere misto x2

.

€ 30,00·4719 click

Tagliere salumi e formaggi medio

Accurata selezione di salumi e formaggi locali e non

€ 40,00·1455 click

Tagliere misto medio

Selezione di salumi e formaggi locali e non che fanno da contorno a dei bocconcini di carne mista, marinati e grigliati

€ 45,00·3257 click

Tagliere misto special

Selezione di salumi e formaggi locali e non , bocconcini di carne mista (manzo,pollo,suino,salsiccia) marinati e grigliati, gastronomia mista

€ 85,00·2539 click

Tagliere medio special DOPPIO piano

Tagliere su due piani, il piano inferiore è composto dalla nostra selezione di salumi e formaggi, il piano superiore composto dai bocconcini di carne mista ( manzo, suino, pollo, salsiccia) marinati e piastrati

€ 90,00·2869 click

Tartare di Manzo tagliata a coltello , 1 porzione

.

€ 10,00·383 click

Tartare di Manzo , tagliata a coltello con stracciatella locale, 1 pz

.

€ 13,00·483 click

ARROSTICINI ABBRUZZESI 4pz

ARROSTICINI DI PECORA

€ 5,00·514 click

COSTINA BBQ HOMEMADE

Costina di maiale , marinata sottovuoto e cotta a bassa temperatura successivamente glassata con salsa bbq miele e zucchero di canna

€ 20,00·1466 click

Guancetta di Manzo Brasata su purè di patate

€ 25,00·997 click

Stinco di maiale con Patate al forno

.

€ 25,00·736 click

Tagliata di Manzo / prezzo al Kg

.

€ 40,00·1372 click

Picanha Scottona / prezzo al Kg

€ 50,00·493 click

TAGLIATA DI DIAFRAMMA prezzo al kg ( disponibilità limitata)

€ 50,00·158 click

Lombata Extra Scottona Prussiana / prezzo al kg

€ 80,00·226 click

HEREFORD CROSS / prezzo al Kg

€ 90,00·85 click

La “Reggiana” / prezzo al kg

€ 90,00·109 click

Lombata Holstein Belga Frollata /prezzo al Kg

€ 90,00·139 click

Lombata Jersey Danese / prezzo al Kg

€ 90,00·125 click

RIBEYE Reggiana filiera Parmigiano reg. / prezzo al Kg

€ 90,00·145 click

SIMMENTAL BAVARESE / prezzo al Kg

€ 90,00·72 click

SIMMENTAL ITALIA / prezzo al kg

€ 90,00·166 click

Friarielli napoletani

€ 6,00·54 click

Giardiniera d’autore.

€ 6,00·4 click

Patate Novelle al Forno

.

€ 6,00·192 click

Acqua 0.75cl Naturale / Frizzante

€ 2,00·13 click

Acqua Ferrarelle 0.75 cl

€ 3,00·2 click

Campari Soda

€ 3,00·1 click

Coca-Cola / Coca-Cola 0

€ 3,00·12 click

Fanta

€ 3,00·4 click

Kinley Lemon

€ 3,00·7 click

Acqua Perrier 0.33 cl

€ 3,50·2 click

Fever tree Tonic

€ 3,50·8 click

KORONÈ BIANCO (podere Marini CS)

Malvasia, Sauvignon Blanc, Chardonnay

€ 22,00·2 click

KORONÈ ROSATO (poderi Marini )

Sangiovese, Aglianico.

€ 22,00·7 click

BRENDA

Vitigni utilizzati: 50% Montepulciano, 30% Sangiovese e 20% Magliocco.

€ 25,00·9 click

MARIA DI KALANÈ

Maria di Kalanè è un vino dal colore rosa ramato ottenuto dalla vinificazione di uve Nerello Mascalese e Syrah.

€ 25,00·4 click

AMICO FRIZZ (bollicina)

Ottenuto da uve di Riesling Renano in purezza

€ 28,00·5 click

BASILEUS (poderi Marini cs)

Magliocco in purezza

€ 35,00·4 click

Aperol spritz

€ 5,00·17 click

Campari spritz

€ 6,00·7 click

Gin Bombay + tonic/lemon Fever tree

€ 10,00·11 click

Gin mare + tonic/lemon Fever tree

€ 12,00·13 click

Hendrick’s + tonic/lemon Fever tree

€ 12,00·9 click

Whiskey & cola

€ 12,00·7 click

Leffe Blonde 0.25 cl

Birra belga doppio malto Vol 6,6%

€ 4,00·34 click

Leffe Blonde 0,33 cl

Birra Belga Doppio malto Vol 6,6%

€ 5,00·43 click

Birra Cala – Blanche al Cedro

€ 6,00·4 click

BIRRA CALA – BOCK

€ 6,00·4 click

Birra Cala – Weizen

€ 6,00·4 click

BIRRA STRONZA- LUNATICA

STRONG LAGER . 8,5%

€ 6,00·6 click

BIRRA STRONZA- PUNGENTE

DOUBLE IPA - 7,5%

€ 6,00·4 click

BIRRA STRONZA- RED ALE

RED ALE- 5,2%

€ 6,00·3 click

BIRRA STRONZA- TI AMO

BLONDE ALE 5.5% . Senza glutine

€ 6,00·6 click

Gladium – HERA (bionda)

Birra Artigianale calabrese prodotta interamente con l’acqua della Sila

€ 6,00·122 click

Gladium – SYMPHONY (rossa)

Birra Artigianale calabrese prodotta interamente con l’acqua della Sila

€ 6,00·116 click

Gladium- WHITE LADY (weizen)

Birra Artigianale calabrese prodotta interamente con l’acqua della Sila

€ 6,00·73 click

NOAM

Stile Bavarese .

€ 6,00·1 click

Ichnusa non filtrata

-

€ 3,50·64 click

GUINNESS STOUT

€ 5,00·6 click

BIREA FLEA- WEISS

€ 6,00·17 click

BIRRA FLEA- IPA

€ 6,00·25 click

BIRRA FLEA- ROSSA

€ 6,00·13 click

Ciró classico cantine Santa Venere (ciró)

Gaglioppo in purezza 100% Vol. 13,5%

€ 20,00·162 click

Nerello cantine Spadafora (CS)

Nerello cappuccio e greco nero Vol. 13,5%

€ 20,00·74 click

PULICE CALABRIA IGT DOC

Rosso giovane e fruttato

€ 20,00·34 click

RUBESCO LUNGAROTTI Sangiovese

Uvaggio: Sangiovese e colorino Vol: 13,5%

€ 20,00·9 click

SERRA BARBARA IGT RUSSO & LONGO

Ottenuto da uve Gaglioppo e Sangiovese coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione nord ovest. Dopo una macerazione delle bucce a bassa temperatura ed un affinamento sulle fecce fini, esalta le proprie caratteristiche nel successivo breve passaggio in barriques. Vino di colore rosso rubino con profumo che ricorda l’amarena con accenno a sentori speziati. Gusto fresco, pieno, morbido ed armonico. Vol. 14% Annata 2020

€ 20,00·140 click

Sole nero cantine Spadafora (CS)

Magliocco e merlot Vol. 12,5%

€ 20,00·63 click

VIRGANI IGT RUSSO & LONGO

Ottenuto dal blend di vino Gaglioppo e Magliocco. Dopo una macerazione a temperatura controllata ed un lieve affinamento in legno, viene imbottigliato nella primavera successiva, conservando le caratteristiche di freschezza ma con carattere evidente di pienezza e morbidezza. VOL.12,5% Annata 2021

€ 20,00·98 click

I MONACI- don Onofrio

Magliocco 100%

€ 22,00·13 click

CIRES- Massria Falvo

ottenuto infatti da un vitigno autoctono di Magliocco Dolce, Per Il Cires Rosso, le uve vengono raccolte appena mature, dopo una breve macerazione sulle bucce viene vinificato con pressature soffici. subisce un leggero affinamento in acciaio prima di andare in bottiglia

€ 25,00·28 click

Muranera iuzzolini

Muranera

€ 25,00·127 click

PASSERA SCOPAIOLA NERO DI TROIA

Provenienza Italia, Puglia Vitigno 100% Nero di Troia Volume Alcolico 13% Colore Colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Profumo Olfatto autorevole e deciso di more, mirtilli e fichi, note floreali di violetta e peonia insieme ad accenni selvatici di cuoio. Sullo sfondo pepe nero e scia balsamica. Sapore Al gusto la morbidezza accarezza il palato mentre la mineralità lo rinfresca, creando un equilibrio perfetto; a coronare il tutto c’è il giusto valore tannico che accompagna una gentile chiusura fruttata.

€ 25,00·23 click

PIETRA DI TESAURO IGT RUSSO & LONGO

Ottenuto da uve Gaglioppo e Greco Nero coltivate nei vigneti di Strongoli, con esposizione ad ovest con bassa produzione per ceppo. Dopo una macerazione a temperatura controllata di circa sette giorni viene affinato sulle fecce fini, per essere seguito successivamente dall’affinamento in barriques nuove. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da giovane. Profumi speziati con sentori di liquirizia e cacao. Gusto pieno, vellutato e persistente.

€ 25,00·44 click

Prunotto- Dolcetto D’alba

Dolcetto D’Alba D.O.C. Annata 2021 Vol. 14%

€ 25,00·24 click

SANTA CRISTINA Chianti superiore D.O.C.G.

Vino dai tannini morbidi, vellutati , dalla grande freschezza. Annata 2020 Vol. 13%

€ 25,00·38 click

TALÓ NEGROAMARO SALENTO IGP San Marzano

Vitigno: Negroamaro Zona: San Marzano (TA) a circa 100 m sul livello del mare Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro Coltivazione: Spalliera Vendemmia: Metà settembre Affinamento: In barrique di rovere francese da 4 a 6 mesi Vol 13,5% Annata 2020

€ 25,00·24 click

TALÓ PRIMITIVO MERLOT SAN MARZANO

Vitigni: 50% Primitivo, 50% Merlot Zona: San Marzano (TA) a circa 100 m sul livello del mare Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro Coltivazione: Spalliera Vendemmia: Prima metà di settembre Affinamento: In barrique di rovere francese da 4 a 6 mesi Vol. 13,5% Annata 2020

€ 25,00·41 click

TALÓ- PRIMITIVO DI MANDURIA

€ 25,00·18 click

TERRA DAMIA – ODOARDI

€ 25,00·28 click

CASTILLO DE ARESAN TERRUNO

Vino realizzato con le seguenti varietà: Tempranillo, Syrah e Cabernet Franc, invecchiato in barriques nuove di rovere francese per 7 mesi. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino, intenso e luminoso. Il profumo è intenso, ricco di note fruttate e speziate con aromi di frutta matura come cassis e mora e floreali come la viola. In bocca è concentrato, con un tannino molto piacevole e potente, ben equilibrato.

€ 30,00·7 click

DOMAINE DE LA BAUME MERLOT 2022

Il Grand Châtaignier Merlot Pays d'Oc IGP di Domaine de la Baume è un vino rosso che interpreta con singolare modernità le doti dei celebri vitigni Merlot. Una selezione attenta di ottime uve che regalano al calice un carattere caldo e lungo. Un vino dall'affascinante equilibrio, nato nei fausti terroir della Francia. CL.75 14.5% VOL

€ 30,00·8 click

Graneta – Masseria Favo

ottenuto da vigne coltivate alle falde del Pollino, Vino Biolgico E’ un blend a base dell’autoctono Guarnaccia 60% e con Malvasia, Riesling, Traminer, Moscatello di Saracena. Lasciato ad affinare per 9 mesi sulle fecce fini

€ 30,00·16 click

MONTEFALCO 2022 ARNALDO CAPRAI

Uvaggio: Merlot Sangiovese Sagrantino Vol: 15% Affinamento 18 mesi

€ 30,00·6 click

Nanà cantine Ceraudo (KR)

Gaglioppo 80% Magliocco 20% Vol. 14,0%

€ 30,00·36 click

Rosso di montalcino 2018

Uva sangiovese Vol 15%

€ 30,00·19 click

SPEZIALE cantine Santa Venere

Marsigliana nera 100% Vol. 12,0%

€ 30,00·79 click

ANTINORI ACHELO CORTONA SYRAH 2020

Vino avvolgente e delicato Syrah 100% Annata 2020 Vol. 14%

€ 32,00·20 click

DON ONOFRIO – Giraldi&Giraldi

MAGLIOCCO 80% Cabernet Sauvignon 20%

€ 35,00·5 click

F negroamaro IGP Salento VINTAGE 2019 San Marzano

Vitigno: Negroamaro Zona: Contrada di Monte La Conca, tra San Marzano (TA) e Francavilla Fontana (BR) Terreno: Terra rossa residuale a tessitura fine con substrato calcareo, radi affioramenti rocciosi e intensa presenza di ossidi di ferro Coltivazione: Vecchi alberelli Vendemmia: Ultima settimana di settembre Affinamento: Fermentazione malolattica in acciaio e successiva permanenza in barrique di rovere francese e caucasico per 12 mesi Vol. 14,5% Annata 2019

€ 35,00·13 click

MARCHESI ANTINORI PEPPOLI Chianti classico DOCG

Vino prodotto nel cuore del Chianti Classico, concepito per essere apprezzato nel pieno dell’espressione del frutto Vol 13,5% Annata 2020

€ 35,00·23 click

Telesio cantine Spadafora (CS)

Magliocco, greco nero, Malvasia Vol.13,5%

€ 35,00·28 click

VURGADÀ cantine Santa Venere

Nerello cappuccio e Gaglioppo Vol. 14,0%

€ 35,00·69 click

Collezione 50- San Marzano

Senz’annata, pensato per l’occasione, un prezioso blend delle migliori varietà a bacca rossa tipiche del Salento. Potente e strutturato, con un bouquet complesso di frutti rossi maturi e spezie.

€ 40,00·17 click

JACHELLO RUSSO & LONGO

Vendemmia IV epoca Ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese, coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione sud-est, in terreni con matrice argillosa. Una bassa produzione per ceppo ed una maturazione avanzata determinano le caratteristiche di questo singolare vino; con macerazione a temperatura controllata ed affinamento in piccole botti di rovere si ottiene un vino di grande equilibrio. Sensazioni olfattive e gustative in armonia; la frutta di bosco con lo speziato cosi pure la frutta matura con il cacao. Un gusto piacevole, morbido che non abbandona il palato, imponente ma delicato. Emozionale quando si abbina a piatti importanti della cucina mediterranea. Vol 14,5% Annata 2019

€ 40,00·20 click

PALAZZO DELLA TORRE ALLEGRINI 2021

Uvaggio : Corvina Veronese 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Sangiovese 5% Vol: 14%

€ 45,00

Dattilo cantine Ceraudo (Kr)

Gaglioppo 100% Vol. 14,0%

€ 50,00·15 click

PINOT NOIR chartron et trébuchet

Energico, lungo e generoso: così si presenta a tavola il vino Bourgogne Pinot Noir AOC della cantina Chartron et Trebuchet. Le uve Pinot Noir, nate e cresciute nella zona di Puligny-Montrachet (Côte de Beaune), accolgono le preziose doti del terroir locale per mostrarle in un sorso Bourgogne AOC per i palati più fini. Vol 12,5%

€ 50,00·6 click

GB ODOARDI

Magliocco , gaglioppo , nerello cappuccio, e greco nero Affinamento 12 mesi barrique 6 mesi in bottiglia Vol. 15,5%

€ 60,00·100 click

Bianco di Sale- Fattoria San francesco

€ 20,00·10 click

DOLCEMARE Spadafora

Greco bianco e Malvasia Vol 13% Annata 2020

€ 20,00·16 click

Vescovado – Cantine Ciró Santavenere

Uva Guardavalle 100% , VOL 13,0%

€ 25,00·13 click

OIS PECORELLO RUSSO & LONGO

Realizzato da uve “Pecorello”, vitigno autoctono presente soprattutto in Calabria, fermenta e invecchia in botti grandi in legno. Rappresenta un ritorno alle origini: un cammino a ritroso nel tempo che ci ha consentito di creare un prodotto unico. Il suo nome, che tradotto dal greco antico significa “pecora”, è un omaggio ai nostri avi. In breve, il nettare bianco che vi accingete a bere, contiene in sé l’essenza della nostra terra e della nostra storia.

€ 28,00·10 click

IMYR – cantine Ceraudo (KR)

Chardonnay 100% , VOL 14,0%

€ 40,00·12 click

CHABLIS chartron et trébuchet 2022

Aromi di pietra, pesca con note fresche di limone. Giallo paglierino intenso. In bocca la succosità del frutto è bilanciata da una vivace freschezza e una buona struttura. Finale persistente. VOL. 12,5%

€ 50,00·2 click

DOMODO Rosè Primitivo

€ 18,00·21 click

Ciró classico – cantina SantaVenere

Gaglioppo in purezza 100%

€ 20,00·67 click

COLLI DI GINESTRA RUSSO & LONGO

Ottenuto da uve Gaglioppo coltivate nei vigneti di Strongoli con esposizione nord est. Dopo una moderna vinificazione a temperatura controllata si ottiene questo vino dal colore rosa tenue, profumo fruttato con un gusto delicato ma pieno e morbido

€ 20,00·78 click

DAZIO Gaglioppo in purezza

€ 20,00·23 click

TRAMARI primitivo rosè San Marzano

Vitigno: Primitivo Zona: San Marzano (TA) a circa 100 m sul livello del mare Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro Coltivazione: Spalliera Vendemmia: Prima settimana di settembre Affinamento: In acciaio Vol. 12,5 % Annata 2021

€ 20,00·54 click

CJVIZ – Masseria Falvo

€ 25,00·9 click

Rosaspina – Cantine Spadafora

Greco nero 100% , VOL 13,0%

€ 25,00·41 click

Rosato Salento amabile

Questo rosato amabile prodotto nei pregiati vigneti esprime in questa elegante bottiglia il suo sapore dolce e delicatissimo. La sua freschezza e la sua limpidezza sono concetti che arricchiscono quanto di buono è giù presente in questo vino. VOL. 13%

€ 25,00·8 click

Scassabarile- Cantine Santavenere (Ciró)

Marsigliana nera 100% , VOL 13.0%

€ 25,00·52 click

Grayasusi – Cantine Ceraudo(KR)

Gaglioppo in purezza 100%, VOL 14,0%

€ 30,00·32 click

Il Marinetto – Sergio Arcuri- Vino Naturale

Vino rosato

€ 40,00·17 click

Calice di prosecco

.

€ 3,50·22 click

Vino bianco

-

€ 6,00·41 click

Vino rosato

-

€ 6,00·55 click

Vino rosso

-

€ 6,00·126 click

Prosecco – RIVALUCE

€ 20,00·9 click

ALTEMASI- MILLESIMATO DOC

€ 35,00·6 click

ARTHUR METZ Crémant d’Alsace 110

Questo spumante elegante, prodotto secondo il metodo tradizionale, 86 mesi sui lieviti ,si distingue per la sua freschezza vibrante e la complessità aromatico-palautale. Il suo perlage fine e persistente è il risultato di una fermentazione in bottiglia, che conferisce a questo vino una cremosità unica.

€ 50,00·6 click

BELLAVISTA- FRANCIACORTA

€ 60,00·8 click

CAFFÈ MASTRIA

€ 1,00·3 click

Bon Bon miste ripiene: mango – cocco – pistacchio-nocciola-caffè-mirtillo

€ 5,00·225 click

Sorbetto al limone

€ 5,00·5 click

Cheesecake ai frutti di bosco

.

€ 6,00·63 click

Cheesecake al caramello salato

€ 6,00·60 click

Maialino

Mousse alla crema di arachidi e caramello salato con arachidi caramellate e crumble di riso soffiato e cioccolato biondo , in veste di tenero porcellino rosa di cioccolato su terra di cacao amaro!

€ 6,00·63 click

Tiramisù

€ 6,00·63 click

PASSITO COLLIMARINI ( cs)

Malvasia con piccole percentuali di Sauvignon Blanc

€ 8,50·1 click