secreto iberico
1 voci
cotto alla plancha, pimento rosso affumicato salsa djon e cristalli maldon servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata #cena
€ 26,00·312 click
Carpaccio spicy, Carpaccio Gclass, Burrata pugliese, culatta della bassa e riduzione al Negroamaro
3 voci
manzo irlandese qualità superiore ,spicy mayo, nocciole intere, micro masticanza,zest di limoni e lamponi #cena
€ 14,00·49 click
manzo irlandese qualità superiore,salsa djon,cristalli maldon,pepe sichuan e micro misticanza #cena
€ 12,00·27 click
#cena
€ 10,00·221 click
La classica, Spicy beef, La Garbatella, Il Colore dello Jonio
4 voci
la classica: tra 140/150gr di manzo Herford battuta al coltello condita con solo sale, pepe e olio extravergine locale. #cena
€ 14,00·157 click
tartare di manzo irlandese qualità superiore 150g circa, micro misticanza, nocciole intere, lamponi, spicy mayo e olio evo #cena
€ 16,00·34 click
140/150gr di manzo Herford battuta al coltello con carciofo fritto tuorlo d’uovo di livornese, pepe sichuan olio EVO. #cena
€ 16,00·104 click
90gr di gambero viola con coulis di passion fruit, gel di rapa rossa e guacamole #cena
€ 18,00·152 click
Patate dippers, Patate dippers con fonduta di formaggi e pepe, Patate dippers con fonduta di formaggi e bacon, Polpette di pulled su stracciatella e salsa djon, Polpette di manzo servite con mostarda a parte (4 pz), Polpette di salsiccia di suino nero iberico servite con mostarda dÿon al miele e limone (4pz), Arancino bianco ripieno di mortadella, pesto di pistacchio e zest di limone, Arancio rosso ripieno di provola locale e nduja, Arancino cacio e pepe servito con tartufo nero, Crocchettone di papatata silana ripieno di provola locale, Rosti di patate con stracciatella, mortadella, pesto e granella di pistacchio (3pz), Rosti di patate con stracciatella, cipolla caramellata, pancetta stufata e affumicata servita con salsa djon (3 pz)
12 voci
#cena
€ 4,50·624 click
#cena
€ 5,50·151 click
#cena
€ 6,00·445 click
#cena
€ 9,00·55 click
#cena
€ 5,00·273 click
#cena
€ 6,00·740 click
#cena
€ 7,00·78 click
#cena
€ 7,00·265 click
#cena
€ 8,00·39 click
#cena
€ 8,00·26 click
#cena
€ 9,00·516 click
#cena
€ 9,00·839 click
Tonnarelli cacio e pepe, Raviolo ripieno di burrata pugliese con tartare di manzo,zest di limoni e tartufo nero, Risotto riserva San Marco con porcini e tartufo nero pregiato *minimo due porzioni
3 voci
come vuole la tradizione i tonnarelli sono mantecati con un pecorino d.o.p. con una stagionatura media per un sapore delicato ed avvolgente #cena
€ 16,00·91 click
#pranzo #cena
€ 18,00·393 click
#cena
€ 20,00·230 click
secreto iberico, Tagliata di Black Angus ai ferri semplice, Filetto di Black Angus ai ferri semplice, Tagliata ai ferri di manzo irlandese qualità superiore servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata, Filetto ai ferri di manzo irlandese qualità superiore servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata
5 voci
cotto alla plancha, pimento rosso affumicato salsa djon e cristalli maldon servito con cicorietta selvatica ripassata e cannellini cotti alla pignata #cena
€ 26,00·312 click
Tagliata ai ferri tra 200/220 g #cena
€ 20,00·196 click
Filetto ai ferri tra 180 e 200 g, #cena
€ 20,00·147 click
Tagliata ai ferri tra 200 220 g #cena
€ 22,00·217 click
Filetto ai ferri tra 180 e 200 g, #cena
€ 22,00·137 click
Lacanis, Margherita, Stramonte, C. Vuliss, Jamm ja
5 voci
Crema di friarielli, salame piccanti, Stracciatella, fili di peperoncino, origano e basilico #cena
€ 14,00·74 click
Pomodoro Migliarese, mozzarella S.Antonio, basilico, olio evo, origano #cena
€ 12,00·476 click
Padellino ripieno con mortadella di maialino umbro, provolone del monaco, stracciatella, glassato al pesto di pistacchio e tartufo nero pregiato #cena
€ 20,00·1075 click
base rossa, stracciatella, crudo della bassa, origano e basilico #cena
€ 14,00·628 click
base rossa, stracciatella acciughe del cantabrico, polvere d'olive nere, origano e basilico #cena
€ 14,00·180 click
cheeseburger, cheeseburger becon, NYC, veggy burger
4 voci
hamburger 180g e fontina #cena
€ 8,00·28 click
hamburger 180g, fontina e bacon #cena
€ 10,00·33 click
hamburger 180g fontina, bacon, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata e salsa bbq #cena
€ 14,00·129 click
hamburger home made di quinoa e ortaggi, ciocorietta e cannellini, estratto di rapa rossa e mostarda alle mele #cena
€ 15,00·63 click
A scelta impasto contemporaeno (bordo alto) o impasto tradizionale sottile
5 voci
Pomodoro San Marzano Migliarese, fior di latte S. Antonio, basilico, olio evo e origano #cena
€ 6,00·555 click
pomodoro migliarese, aglio origano e basilico #cena
€ 5,00·164 click
pomodoro migliarese, Mozzarella Sant'Antonio, filetti di tonno e cipolla rossa di Tropea e origano #cena
€ 8,00·462 click
pomodoro migliarese, Mozzarella Sant'Antonio, salame e olive taggiasche e origano #cena
€ 8,00·633 click
pomodoro migliarese, Mozzarella Sant'Antonio, provola e pepe #cena
€ 8,00·514 click
Vegetariana d’autunno, Perciasacchi, Friarié, Gricia, Zuchetta, Capricciosa Rivisitata, Kalabra, Veri cacio Smoke, Costa degli Dei 2.0, Mai Senza, Sbruffala, Diversamente Napoletana, Burrata e Crudo, Interno 32, Zuchetta
15 voci
Vegetariana d’autunno: crema di zucca, mozzarella Sant’Antonio, pomodorini gialli confit, terra di olive nere porcini e tartufo #cena
€ 18,00·3011 click
Mozzarella fior di latte S. Antonio, stracciatella, Tartare di gambero viola, coluis di passion fruit, gel di rapa rossa e basilico, coralli al nero di seppia #cena
€ 22,00·2311 click
Crema di friarielli, Mozzarella, salsiccia leggermente piccante e provolone del Monaco #cena
€ 12,00·196 click
Mozzarella, fonduta, carciofini fritti alla romana, guanciale e pepe nero #cena
€ 13,00·195 click
crema di zucca, stracciatella, cipolla caramellata, guanciale croccante, provola affumicata, noci, polvere d'arancio e basilico #cena
€ 16,00·1124 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, fior di latte S. Antonio, culatta della bassa, carciofi romani fritti, polvere di olive tagiasche, basilico, olio evo #cena
€ 13,00·3212 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, fior di latte S. Antonio, spianata piccante calabrese, polvere di olive nere, fili di peperoncino, fonduta di ricotta affumicata, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·3009 click
Mozzarella S. Antonio, provola affumicata, provolone del monaco, fonduta di ricotta affumicata #cena
€ 13,00·1652 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, fior di latte S. Antonio, nduja di Spilinga affumicata, cipolla caramellata, filetti di tonno, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·2834 click
fior di latte S. Antonio, funghi porcini, salsiccia, fonduta di ricotta affumicata, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·3166 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, bufala Casertana infornata, pomodorino gialli del Piennolo, fiocchi di pomodoro secco, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·2821 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, fior di latte S. Antonio, datterino giallo del Piennolo, filetti di alici del Mar Cantabrico, basilico, origano, olive taggiasche e olio evo #cena
€ 13,00·2432 click
Pomodoro San Marzano Migliarese, prosciutto crudo stagionato, burrata latteria Sorrentina, pomodorini gialli del piennolo in uscita, fiocchi di pomodoro secco, basilico, olio evo #cena
€ 15,00·2404 click
Stracciatella, mortadella di maialino umbro, tartufo nero pregiato, pistacchio di Bronte e pesto di pistacchio #cena
€ 17,00·2439 click
...
€ 16,00
Pannacotta infusa con tabacco sigaro coiba con, caramello salato, petali di mandorla e crumble di biscotto, Cheesecake vari gusti: cioccolato e nocciole / frutti rossi e mandorle / pistacchio e granella di pistacchio, Mille foglie vari gusti: cioccolato e nocciole / frutti rossi e mandorle / pistacchio e granella di pistacchio, Cookies crema pasticie e cioccolato venezuelano 72%
4 voci
#cena
€ 6,00·401 click
#cena
€ 6,00·611 click
#cena
€ 6,00·470 click
#cena
€ 6,00·495 click
Flea bastola, Flea Federico II, Flea costanza, Flea Margherita, Flea Isabella
5 voci
Stile: Imperial red Ale plato: 16,5 °P alc. 6,9% vol. ibu: 25 temp. 10/12°C #cena
€ 7,00·99 click
Stile: Extra IPA plato: 16,5 °P alc. 6,6% vol. ibu: 50 temp. 6/8°C #cena
€ 7,00·50 click
Stile: Blonde ale plato: 12,5 °P alc. 5,2% vol. ibu: 25 temp. 6/8°C #cena
€ 7,00·45 click
Stile: Weiss plato: 12,3 °P alc. 5,2% vol. ibu: 15 temp. 6/8°C #cena
€ 7,00·26 click
Stile: gluten free plato: 11,0 °P alc. 4,9% vol. ibu: 20 temp. 4/6°C #cena
€ 7,00·19 click
Amarcord Gradisca lager chiara (bionda) – Piccola, Amarcord Gradisca lager chiara (bionda) – Media, Amarcord Volpina red ale (rossa) – Piccola, Amarcord Volpina red ale (rossa) – Media
4 voci
5,2% vol #pranzo#cena
€ 3,50·43 click
5,2% vol #pranzo#cena
€ 5,50·34 click
6,5% vol #pranzo#cena
€ 4,50·34 click
6,5% vol #pranzo#cena
€ 7,00·33 click
Acqua naturale 0,75lt, Acqua frizzante 0,75lt, Coca cola 33cl, Coca cola zero 33cl, Fanta 33cl
5 voci
#pranzo#cena
€ 2,50·6 click
#pranzo#cena
€ 2,50·4 click
#pranzo#cena
€ 2,50·7 click
#pranzo#cena
€ 2,50·2 click
#pranzo#cena
€ 2,50·1 click
Calice, Artino – Tenuta Iuzzolini, Muranera – Tenuta Iuzzolini, Serra Barbara – Russo & Longo, Jachello – Russo & Longo, Aris – Sergio Arcuri, Cirès – Masseria Falvo, Graneta – Masseria Falvo, Piroci – Baccellieri
9 voci
#pranzo#cena
€ 6,00·63 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, magliocco - Caratteristiche: intenso con spiccate note di frutti di bosco e spezie 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·29 click
Rosso IGT - Vitigno: merlot, cabernet sauvignon, gaglioppo, magliocco - Caratteristiche: intenso dal sapore caldo e vellutato - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·19 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, sangiovese - Caratteristiche: amarena con accenno a sentori speziati - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·17 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, sangiovese, greco nero - Caratteristiche: imponente ma delicato, frutta di bosco, speziato, frutta matura e cacao - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 50,00·16 click
Rosso DOP Classico Sup. - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: ricco, caldo con tannini importanti. Buona struttura e complesso nel sapore - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 60,00·15 click
Rosso DOC - Vitigno: magliocco - Caratteristiche: Ciliegia, liquirizia, sapido minerale, confettura di amarene - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·37 click
Rosso DOC riserva - Vitigno: magliocco dolce - Caratteristiche: al naso richiama i profumi della frutta rossa e i frutti di bosco - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·14 click
Rosso IGT - Vitigno: nerello - Caratteristiche: fruttato con note speziate - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·21 click
Calice, Lumare – Tenuta Iuzzolini, Almarisa – Russo & Longo, Il Marinetto – Sergio Arcuri, Cjviz – Masseria Falvo
5 voci
#pranzo#cena
€ 6,00·34 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo, cabernet sauvignon - Caratteristiche: delicato, floreale con sentori di fiori e spezie - 13% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·27 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: risaltano i frutti di bosco, sapore ampio, asciutto e persistente - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·33 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: si evidenziano sentori di fiori e frutta molto coinvolgenti e fini - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 45,00·12 click
Rosato DOC - Vitigno: magliocco - Caratteristiche: sentori fruttati e floreali con note vegetali - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·26 click
Calice, Crilema – Cantina Antonio Malena, Madre Goccia – Tenuta Iuzzolini, Donna Giovanna – Tenuta Iuzzolini, Donna Filomena – Masseria Falvo, Spart – Masseria Falvo, Pircoca – Masseria Flavo
7 voci
#pranzo#cena
€ 6,00·33 click
Bianco IGT, vitigno: Greco bianco 70%, Verdicchio 30% Caratteristiche: Morbido e armonico, profumi freschi di fiori da campo e sentori di mela e mandorle amare. Offre delicate note agrumate ed erbacee. 12,5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 18,00·15 click
Bianco IGT - Vitigno: greco bianco, chardonnay - Caratteristiche: floreale, complesso e morbido, note di albicocca secca e frutta esotica - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·14 click
Bianco IGT - Vitigno: greco bianco di vendemmia tardiva - Caratteristiche: delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca - 13% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 40,00·9 click
Bianco DOC - Vitigno: guarnaccia bianca - Caratteristiche: sentori fruttati di pesca e arance - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·13 click
Bianco DOC - Vitigno: malvasia - Caratteristiche: fiori a bacca bianca e frutta a pasta gialla - 15% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·15 click
Bianco DOC - Vitigno: guarnaccia 65%, riesling, traminer, malvasia - Caratteristiche: frutti tropicali - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·24 click
Bergamotto 05, Petrus, Rupes, Eremita, Fernet, Brigante, Limoncello, Liquirizia, Diciotto Lune, Passito, Caol Ila, Zacapa XO
12 voci
#pranzo#cena
€ 4,00·10 click
#pranzo#cena
€ 4,00·2 click
#pranzo#cena
€ 5,00
#pranzo#cena
€ 4,00·11 click
#pranzo#cena
€ 4,00·1 click
#pranzo#cena
€ 4,00·8 click
#pranzo#cena
€ 4,00·1 click
#pranzo#cena
€ 4,00·5 click
#pranzo#cena
€ 6,00·15 click
#pranzo#cena
€ 7,00·7 click
#pranzo#cena
€ 8,00·8 click
#pranzo#cena
€ 15,00·16 click