Uovo in coppetta di kataifi con tartufo nero, crema di alici del Cantabrico, sferificazione di Grand Marnier, e pasta di nocciole al maldon affumicata, Soufflé di porcini su crema di zucca hokkaido, pancetta stufata e affumicata, nocciole tostate, polvere rapa rossa e fonduta di Castelmagno barrique, Crouton dorato con burro chiarificato, paté di foie grass, mele fuji, noci pecan, caciotta fondente, miele infuso al brandy, tartufo nero pregiato, sferificazione di Grand Marnier, Tomino delle langhe panato al mais soffiato, lollypop di faraona e bacon accompagnati da porri, uvetta e pinoli tostati e ripassati, riduzione di dolcetto d’alba aromatizzato, Selezione di formaggi Beppino Occelli accompagnati da mostarde home made
5 voci
#pranzo#cena
€ 15,00·29 click
#pranzo#cena
€ 14,00·70 click
#pranzo#cena
€ 15,00·66 click
#pranzo#cena
€ 16,00·79 click
#pranzo#cena
€ 18,00·68 click
Pecan, White, Gambre
3 voci
Tartare di manzo irlandese con brunoise di mela fuji, noci pecan, senape al miele e fiocchi di piccadilly #pranzo#cena
€ 14,00·80 click
Tartare di manzo irlandese con angostura, maionese blangè al wasabi, polvere di peperone crusco, dressing all'aglio nero e chips di tapioca #pranzo#cena
€ 14,00·60 click
Tartare di gambero rosso, angostura, gel di rapa rossa, polvere alla paprica affumicata, tartufo nero, maionese blangè al wasabi, sferificazione di Grand Marnier, zest di limoni sorrentini #pranzo#cena
€ 17,00·40 click
Patate dippers, Patate dippers con bacon e fonduta di formaggi, Polpette di salsiccia di suino nero iberico servite con mostarda dÿon al miele e limone 4pz, Polpette di manzo servite con la nostra bbq al laphroaig 4 pz, Schiacciatine di quinoa servite con chutney alle mele e gel di rapa rossa 4 pz, Rosti di patate con cipolla caramellata, cuore di burrata, bacon e maionese blangè al wasabi (2pz), Gondola al formaggio di misto latte e pepe nero servite con cuore di burrata, bacon e salsa alla senape e miele, Gondola al pesto di pomodori secchi e mandorle servita con cuore di burrata, alici del Cantabrico, maionese blangè al wasabi e zest di limone
8 voci
#cena
€ 4,00·146 click
#cena
€ 6,00·134 click
#cena
€ 6,00·93 click
#cena
€ 6,00·65 click
#cena
€ 6,00·60 click
#cena
€ 9,00·221 click
#cena
€ 9,00·59 click
1pz #cena
€ 10,00·209 click
Pasta mista con patate portata a cottura con cotiche di maialino nero, provola affumicata, finocchietto e polvere di caffè, Mezzi paccheri con porcino, briciole di pancetta affumicata, fonduta al Castelmagno barrique e polvere di paprika agrodolce, Chitarre cacio e pepe affogate al tartufo nero pregiato, Risotto all’aglio nero, polvere di peperone crusco, angostura e tartare di gambero rosso
4 voci
#pranzo#cena
€ 16,00·55 click
#pranzo#cena
€ 16,00·87 click
#pranzo#cena
€ 18,00·48 click
#pranzo#cena
€ 18,00·60 click
Tagliata black angus di allevamenti australiani di qualità wagyu con porcini, fonduta di Castelmagno barrique, fondo bruno servita con chestnut bread e baby ortaggi, Diaframma di fassona bianca scottato alla plance, crema all’aglio nero, sferificazione di Grand Marnier, demi-glacé e cristalli maldon affumicati servito con chestnut bread e baby ortaggi, Coscia e petto di faraona in cbt, riduzione al dolcetto d’alba aromatizzato servito con chestnut bread e baby ortaggi, Filetto di manzo irlandese servito in cloche, affumicato al faggio bianco di botti distillerie Jack Daniel’s, sferificazione di Grand Marnier, maionese al wasabi e fondo bruno servito con chestnut bread e baby ortaggi
4 voci
#pranzo#cena
€ 25,00·141 click
#pranzo#cena
€ 26,00·44 click
#pranzo#cena
€ 26,00·45 click
#pranzo#cena
€ 28,00·67 click
Chili di carne messicano di antica preparazione servito con fagioli neri e nachos di masa harina, Costine di maialino iberico cotte a bassa temperatura pezzatura 300/350 servite con la nostra bbq e patate bravas
2 voci
#pranzo#cena
€ 22,00·50 click
#pranzo#cena
€ 24,00·59 click
MARGHERITA, KALABRA, CAPRICCIOSA RIVISITATA, QUATTRO FORMAGGI SMOKE, MAI SENZA, BUFALA 2.0, CIVICO 32, COSTA DEGLI DEI 2.0, DIVERSAMENTE NAPOLETANA, BURRATA E CRUDO
10 voci
Pomodoro San Marzano DOP, fior di Agerola, basilico, olio evo #cena
€ 6,00·97 click
Pomodoro San Marzano DOP, fior di Agerola, spianata piccante calabrese, polvere di olive nere, fili di peperoncino, ricotta affumicata, basilico, olio evo #cena
€ 11,00·525 click
Pomodoro San Marzano DOP, fior di Agerola, prosciutto San Daniele 36 mesi, carciofi romani, polvere di olive nere, basilico, olio evo #cena
€ 11,00·578 click
Fior di Agerola, provolone, briciole di gorgonzola blu di bufala, ricotta affumicata, olio evo #cena
€ 11,00·290 click
Fior di Agerola, funghi porcini, salsiccia, ricotta affumicata, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·534 click
Pomodoro San Marzano DOP, bufala infornata, pomodorino rosso semi-dry, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·526 click
Fior di Agerola, mortadella suino nero d’Aspromonte, mousse di stracciatella Latteria Sorrentina, pesto di pistacchio, granella di pistacchio di Bronte, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·570 click
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Agerola, nduja di Spilinga affumicata, cipolla caramellata, filetti di tonno, basilico, olio evo #cena
€ 12,00·502 click
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Agerola, datterino giallo semi-dry, filetti di alici del Mar Cantabrico, basilico, olio evo #cena
€ 13,00·497 click
Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Agerola, prosciutto crudo stagionato, burrata latteria Sorrentina, pomodorini gialli e rossi del piennolo in uscita, zest di lime, mentuccia, basilico, olio evo #cena
€ 15,00·497 click
Calabrella, Whitechoco, Autunna
3 voci
Patate a fetta al rosmarino e stracciatella guarnita con porchetta, nduja e basilico #cena
€ 15,00·237 click
Bufala e crudo guarnita con maionese blangè al wasabi e zest di limone #cena
€ 16,00·123 click
Zucca hokkaido e chavroux guarnita con stracciatella, tartufo, noci pecan, sferificazione di Grandi Marnier e miele infuso al brandy #cena
€ 17,00·178 click
Numero31 (Special della Settimana), Fatta per Te, Provinciale, Rieti, La Carbonara, Maison Dÿon, Perciasacchi 2.0
7 voci
Mozzarella fior di latte S.Antonio, crema di zucca hokkaido, salsiccia fresca, scamorza affumicata, cipolla caramellata, nocciola di Cardinale, basilico, olio evo #cena
€ 15,00·223 click
Fior di latte, crema di zucca hokkaido, provola affumicata Sila, porcini, porri, pinoli e uvetta ripassati e carciofi di conserva #cena
€ 14,00·410 click
Mozzarella S.Antonio, porchetta di suino nero, patate bravas, fonduta di Castelmagno barrique, dressing all'aglio nero e polvere di caffè #cena
€ 15,00·395 click
Pomodoro San Marzano DOP, fior di Agerola, datterino giallo semi-dry, pomodoro Marzanino, chips di parmigiano reggiano, caviale di basilico, olio evo #cena
€ 12,00·605 click
Mozzarella fior di latte S.Antonio, uovo in cottura avvolto in kataifi, crema di pecorino romano dop, briciole di guanciale e pepe sichuan #cena
€ 16,00·217 click
Mozzarella fior di latte S.Antonio, chavroux, mele fuji, noci pecan, foie grass affumicato, mostarda dÿon al miele e tartufo nero pregiato #cena
€ 17,00·250 click
Fior di Agerola, stracciatella, tartare di gambero rosso, estratto di rapa rossa, mostarda di senape al miele, sferificazione di Grand Marnier, basilico, olio evo #cena
€ 18,00·459 click
Dottor T., Spugna di zucca vanity, mousse di latte e burro chiarificato, crumble di amaretti e pepe di Sichuan, Waffle con crema al quark, petali di mandorle, sciroppo d’acero canadese e frutti di bosco, Cookie al cioccolato semidark venezuela e crema al mascarpone, Millefoglie con crema al latte condensato e burro Normandia
5 voci
Pannacotta al sigaro Coiba con caramello mou salato e crumble di amaretto #pranzo #cena
€ 6,00·37 click
#pranzo#cena
€ 6,00·151 click
#pranzo#cena
€ 6,00·141 click
#pranzo#cena
€ 6,00·120 click
Cioccolato e nocciola / pistacchio e granella / frutti rossi e petali di mandorle #pranzo#cena
€ 6,00·191 click
Paciana – Busa dei Briganti, Man Bassa – 50&50, De Alchemia Estasi 75 cl, Strike – Birrificio Funky Drop, Prsdè – Birrificio Funky Drop, Salada, Falesia – Birrificio Lariano, Room Service – Birrificio Busa dei briganti
8 voci
Belgian Strong Ale - Volume alcolico: 7,2% Dal colore ambrato, piena e decisa nei sentori, l'aroma è intenso con in evidenza note di frutta candita. Al palato è ricca, si percepiscono sentori speziati e lievi sfumature affumicate che arricchiscono le note luppolate nel finale della bevuta. #pranzo#cena
€ 7,00·17 click
Pilsner - Volume alcolico: 5% É una birra dal colore quasi dorato, presenta dei sentori erbacei, in perfetto equilibrio con la nota dolce del malto Pils. #pranzo#cena
€ 7,00·16 click
#pranzo#cena
€ 20,00·17 click
Stile Ipa Vol 6% - Birra chiara, amaro dovuto all’utilizzo di luppoli americani che rilasciano sapori agrumati e di frutta esotica #pranzo#cena
€ 7,00·20 click
Stile Saison Vol 6% - Chiara, fresca e di facile bevuta, con note floreali e agrumate di cedro e bergamotto fresco calabrese. Chiusura secca e dissetante. #pranzo#cena
€ 7,00·26 click
Birra prodotta con l'aggiunta di sale marino integrale di Sicilia e coriandolo. La naso troviamo il coriandolo in primo piano, la parte salina è facilmente riconoscibile, note fruttate di frutta gialla e agrumi e note floreali. In bocca è molto fresca con una leggera sapidità nel finale. Paese di produzione Italia Birrificio Birrificio Lariano Tipologia birre Gose Colore Birra bionda Grado alcolico 5% Contenuto Bottiglia 33 cl. Temperatura di servizio 6-7°C Bicchiere Pinta Gusto Fruttato, floreale, sapido Abbinamento Stinco di maiale al forno, piatti grassi, fritti accompagnati da salse #pranzo#cena
€ 7,00·27 click
Stile Bock Vol 7 % - Birra dal colore rosso intenso e dai riflessi rubino. I sentori di caramello e miele di castagno emergono al naso e si ritrovano anche al palato, dove il carattere maltato di questa birra si conferma importante. Man mano che la birra si scalda, emerge una piacevole nota di frutta secca. #pranzo#cena
€ 7,00·19 click
Stile Sacher porter Vol 6.5% - Birra scura con sentori di albicocca che ci scaraventano in una piscina di caffè tostato e cioccolato al latte dato dall’utilizzo di lattosio reali ed erbacei #pranzo#cena
€ 7,50·28 click
Amarcord Gradisca lager chiara (bionda) – Piccola, Amarcord Gradisca lager chiara (bionda) – Media, Amarcord Volpina red ale (rossa) – Piccola, Amarcord Volpina red ale (rossa) – Media
4 voci
5,2% vol #pranzo#cena
€ 3,50·5 click
5,2% vol #pranzo#cena
€ 5,00·5 click
6,5% vol #pranzo#cena
€ 4,00·6 click
6,5% vol #pranzo#cena
€ 6,00·7 click
Acqua naturale 0,75lt, Acqua frizzante 0,75lt, Coca cola 33cl, Coca cola zero 33cl, Fanta 33cl
5 voci
#pranzo#cena
€ 2,50·1 click
#pranzo#cena
€ 2,50·1 click
#pranzo#cena
€ 2,50
#pranzo#cena
€ 2,50
#pranzo#cena
€ 2,50
Calice, Artino – Tenuta Iuzzolini, Muranera – Tenuta Iuzzolini, Serra Barbara – Russo & Longo, Jachello – Russo & Longo, Aris – Sergio Arcuri, Cirès – Masseria Falvo, Graneta – Masseria Falvo, Piroci – Baccellieri, Terra – Cantine Benvenuto, Novello – Statti, Novello – Spadafora
12 voci
#pranzo#cena
€ 4,50·8 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, magliocco - Caratteristiche: intenso con spiccate note di frutti di bosco e spezie 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·8 click
Rosso IGT - Vitigno: merlot, cabernet sauvignon, gaglioppo, magliocco - Caratteristiche: intenso dal sapore caldo e vellutato - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·3 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, sangiovese - Caratteristiche: amarena con accenno a sentori speziati - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·1 click
Rosso IGT - Vitigno: gaglioppo, sangiovese, greco nero - Caratteristiche: imponente ma delicato, frutta di bosco, speziato, frutta matura e cacao - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 50,00·2 click
Rosso DOP Classico Sup. - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: ricco, caldo con tannini importanti. Buona struttura e complesso nel sapore - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 45,00·4 click
Rosso DOC - Vitigno: magliocco - Caratteristiche: Ciliegia, liquirizia, sapido minerale, confettura di amarene - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·6 click
Rosso DOC riserva - Vitigno: magliocco dolce - Caratteristiche: al naso richiama i profumi della frutta rossa e i frutti di bosco - 14.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·2 click
Rosso IGT - Vitigno: nerello - Caratteristiche: fruttato con note speziate - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·3 click
Rosso IGP - Vitigno: greco nero, magliocco - Caratteristiche: spiccate note di frutta rossa matura e del finale lungo e persistente - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·3 click
#pranzo#cena
€ 26,00·1 click
#pranzo#cena
€ 18,00·3 click
Calice, Calema – Cantina Antonio Malena, Lumare – Tenuta Iuzzolini, Almarisa – Russo & Longo, Il Marinetto – Sergio Arcuri, Cjviz – Masseria Falvo
6 voci
#pranzo#cena
€ 4,50·7 click
Calema cantina Antonio Malena Rosato IGT, vitigno: gaglioppo 70%, Cabernet Sauvignon 30% Caratteristiche: intenso e fine con note di ciliegio e more selvatiche, al palato risulta fresco e vivace 13% vol - 75 cl #pranzo#cena
€ 18,00·6 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo, cabernet sauvignon - Caratteristiche: delicato, floreale con sentori di fiori e spezie - 13% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·10 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: risaltano i frutti di bosco, sapore ampio, asciutto e persistente - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·11 click
Rosato IGT - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: si evidenziano sentori di fiori e frutta molto coinvolgenti e fini - 13.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 45,00·4 click
Rosato DOC - Vitigno: magliocco - Caratteristiche: sentori fruttati e floreali con note vegetali - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·10 click
Calice, Crilema – Cantina Antonio Malena, Madre Goccia – Tenuta Iuzzolini, Donna Giovanna – Tenuta Iuzzolini, Donna Filomena – Masseria Falvo 25.00, Spart – Masseria Falvo, Pircoca – Masseria Flavo
7 voci
#pranzo#cena
€ 4,50·12 click
Bianco IGT, vitigno: Greco bianco 70%, Verdicchio 30% Caratteristiche: Morbido e armonico, profumi freschi di fiori da campo e sentori di mela e mandorle amare. Offre delicate note agrumate ed erbacee. 12,5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 18,00·4 click
Bianco IGT - Vitigno: greco bianco, chardonnay - Caratteristiche: floreale, complesso e morbido, note di albicocca secca e frutta esotica - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 22,00·3 click
Bianco IGT - Vitigno: greco bianco di vendemmia tardiva - Caratteristiche: delicato, floreale, con lievi note di albicocca secca - 13% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 40,00·1 click
Bianco DOC - Vitigno: guarnaccia bianca - Caratteristiche: sentori fruttati di pesca e arance - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·5 click
Bianco DOC - Vitigno: malvasia - Caratteristiche: fiori a bacca bianca e frutta a pasta gialla - 15% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·4 click
Bianco DOC - Vitigno: guarnaccia 65%, riesling, traminer, malvasia - Caratteristiche: frutti tropicali - 14% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 20,00·6 click
R01 Rosè – Russo & Longo
1 voci
Spumante rosato extra dry - Vitigno: gaglioppo - Caratteristiche: profumo di rose, perlage persistente, gusto pieno e morbido - 12.5% vol - 75cl #pranzo#cena
€ 25,00·4 click
Amaro 05, Amaro 05 Red, Bergamotto 05, Petrus, Rupes, Eremita, Fernet, Brigante, Limoncello, Liquirizia, Nerò liquirizia, Diciotto Lune, Hiberna barricata, Hiberna bianca, Passito, Caol Ila, Woodford reserve, Zacapa XO
18 voci
#pranzo#cena
€ 4,00·3 click
#pranzo#cena
€ 5,00·1 click
#pranzo#cena
€ 4,00·3 click
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 5,00
#pranzo#cena
€ 4,00·2 click
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 4,00
#pranzo#cena
€ 6,00·2 click
#pranzo#cena
€ 5,00
#pranzo#cena
€ 5,00
#pranzo#cena
€ 7,00
#pranzo#cena
€ 8,00·1 click
#pranzo#cena
€ 8,00·4 click
#pranzo#cena
€ 10,00·8 click