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Mini Bun “ Mediterraneo “, Bombette, Mini Bun “ Crick Crock “, Vasami, Mini Bun “ Rustichello di Grano “, Classico, A’pollo, Geronimo, Chimichurrami, Crubby no Patty
10 voci
Mini Bun “ Mediterraneo “
Mini bun con mini hamburger di melanzana, pomodorini confit , maionese mediterranea,basilico, mozzarella e acciughe.
€ 5,00·449 click
Bombette
Involtini di carne di maiale, ripieni di scamorza e pancetta arrotolata piccante. Leggera panatura speziata.
€ 6,00·78 click
Mini Bun “ Crick Crock “
Mini Bun con mini hamburger da 50gr, scamorza, crunch di prosciutto crudo, insalata coleslow, cipolla croccante.
€ 6,00·575 click
Vasami
Cioccolato fondente, mousse di caramello, terra di cacao, frutti di bosco e mentuccia.
€ 6,00·289 click
Mini Bun “ Rustichello di Grano “
Salmone affumicato, stracciatella, pesto di rucola e cipolla caramellata.
€ 7,00·181 click
Classico
Bun di nostra produzione con hamburger di scottona da 200gr , cheddar , bacon croccante , lattuga , cipolla caramellata e salsa burger
€ 12,00·240 click
A’pollo
Bun di nostra produzione con strip chicken, chutney leggermente piccante, misticanza, pomodoro, salsa baconaise. Servito con patatine fritte.
€ 13,00·152 click
Geronimo
Bun di nostra produzione servito con hamburger di scottona 200 gr, lamelle di porcini trifolati, speck, salsa Blue stilton. Contorno di patatine fritte.
€ 13,00·205 click
Chimichurrami
Bun di nostra produzione dorato e bagnato con chimichurri con tagliata di filetto di manzo da 120 gr, rucola e salsa cheddar. Contorno di patatine fritte.
€ 14,00·167 click
Crubby no Patty
Bun di nostra produzione con gambero argentino , rucola , stracciatella , lardo pancettato e salsa baconnaise
€ 15,00·134 click
Contorni
Insalatina mista, Mix grill, Patate al forno, Stick di verdure al wok
4 voci
Insalatina mista
Verde, rucola, carote e mais.
€ 4,00·5 click
Mix grill
Melanzane, zucchine, peperoni alla griglia
€ 5,00·2 click
Patate al forno
€ 5,00·5 click
Stick di verdure al wok
Zucchine, carote e peperoni spadellate al wok condite con salsa teriyaki.
€ 6,00·9 click
Buns
Crubby no Patty, Chimichurrami, A’pollo, Geronimo, Classico
5 voci
Crubby no Patty
Bun di nostra produzione con gambero argentino , rucola , stracciatella , lardo pancettato e salsa baconnaise
€ 15,00·134 click
Chimichurrami
Bun di nostra produzione dorato e bagnato con chimichurri con tagliata di filetto di manzo da 120 gr, rucola e salsa cheddar. Contorno di patatine fritte.
€ 14,00·167 click
A’pollo
Bun di nostra produzione con strip chicken, chutney leggermente piccante, misticanza, pomodoro, salsa baconaise. Servito con patatine fritte.
€ 13,00·152 click
Geronimo
Bun di nostra produzione servito con hamburger di scottona 200 gr, lamelle di porcini trifolati, speck, salsa Blue stilton. Contorno di patatine fritte.
€ 13,00·205 click
Classico
Bun di nostra produzione con hamburger di scottona da 200gr , cheddar , bacon croccante , lattuga , cipolla caramellata e salsa burger
€ 12,00·240 click
Aperitivi
AperiTana 1, AperiTana 2
2 voci
AperiTana 1
5 portate finger food selezionate dalla nostra cucina + 1 bevuta. Disponibile dalle 18:00 alle 20:00.
€ 15,00·547 click
AperiTana 2
Tagliere di salumi e formaggi “Fragrante” + 1 Bevuta Disponibile dalle 18:00 alle 20:00.
€ 15,00·214 click
Entrée
Scorzette di patate, Patatine stick, Polpetta di melanzane, Polpette di carne, Bufalotti, Strip Chicken, Nuggets di porchetta pastellati, Patate al forno e salsiccia, Taleggio in pastella
9 voci
Scorzette di patate
Scorzette di patate servite con salsa cheddar e bacon croccante
€ 6,00·37 click
Patatine stick
€ 4,00·222 click
Polpetta di melanzane
€ 6,00·203 click
Polpette di carne
€ 6,00·157 click
Bufalotti
3bocconcini di mozzarella di bufala da 30gr pastellati e fritti.
€ 5,00·55 click
Strip Chicken
€ 5,00·454 click
Nuggets di porchetta pastellati
€ 6,00·137 click
Patate al forno e salsiccia
Con fonduta di Parmigiano
€ 7,00·269 click
Taleggio in pastella
Con chutney di stagione
€ 6,00·133 click
Tartare
Tartare di rapa rossa, Tartare di Manzo
2 voci
Tartare di rapa rossa
Provola alla piastra, basilico e riduzione di vino
€ 10,00·37 click
Tartare di Manzo
Maionese alla mediterranea, olio al tartufo e parmigiano reggiano DOP 70+ mesi
€ 12,00·123 click
One shot
Mini Bun “ Mediterraneo “, Mini Bun “ Rustichello di Grano “, Mini Bun “ Crick Crock “, Diplomatica, Flan di zucchine, Bombette, Costine, Tris di mare, Crocchettone
9 voci
Mini Bun “ Mediterraneo “
Mini bun con mini hamburger di melanzana, pomodorini confit , maionese mediterranea,basilico, mozzarella e acciughe.
€ 5,00·449 click
Mini Bun “ Rustichello di Grano “
Salmone affumicato, stracciatella, pesto di rucola e cipolla caramellata.
€ 7,00·181 click
Mini Bun “ Crick Crock “
Mini Bun con mini hamburger da 50gr, scamorza, crunch di prosciutto crudo, insalata coleslow, cipolla croccante.
€ 6,00·575 click
Diplomatica
Millefoglie di melanzane , mozzarella di bufala, pomodorini confit e salsa di parmigiano reggiano 70 mesi
€ 5,00·57 click
Flan di zucchine
Ripieno di scamorza affumicata, pomodorini confit e cipolla croccante
€ 7,00·21 click
Bombette
Involtini di carne di maiale, ripieni di scamorza e pancetta arrotolata piccante. Leggera panatura speziata.
€ 6,00·78 click
Costine
Costine di maiale cotte in salsa BBQ.
€ 6,00·12 click
Tris di mare
Polpettine di calamaro su crema di rucola e cipolla caramellata.
€ 6,00·27 click
Crocchettone
Crocchettone di baccalà con cipolla caramellata
€ 7,00·44 click
Taglieri
Tagliere Delle Dolomiti, Tagliere Fragrante, Tagliere “ Il Ricercato “, Tagliere Tradizionale
4 voci
Tagliere Delle Dolomiti
- Speck Alto Adige “ IGP “ - Salame ungherese - Lardo Pancettato
€ 6,00·343 click
Tagliere Fragrante
- Pecorino alle vinacce - Cotto alla brace - Salame piccante - Pecorino al tartufo
€ 10,00·337 click
Tagliere “ Il Ricercato “
- Speck - Coppa “ La Rinomata “ - Salame al Tartufo - Pancetta al tartufo - Cotto alla brace - Lardo pancettato - Tris di formaggi pecorino
€ 25,00·205 click
Tagliere Tradizionale
- Pecorino in grotta - Salame “Il Rustico “ - Salame Ungherese - Crudo - Speck Alto Adige “IGP” - Taleggio - Pecorino alle vinacce - Lardo Pancettato
€ 25,00·499 click
Primi piatti
Calamarata, Calamarata, Carbonara, Spaghettone con vellutata di zucchine bufala e cipolla croccante.
4 voci
Calamarata
Cacio, pepe e crema di fave
€ 10,00
Calamarata
Con salsa alla bolognese
€ 11,00·9 click
Carbonara
€ 10,00·55 click
Spaghettone con vellutata di zucchine bufala e cipolla croccante.
€ 10,00·92 click
Secondi
Tagliata alla carbonara, All In, Lo Spiedo, Tataki di filetto, Tagliata di picanha, Picagnha alla griglia, Stinco alla Weizen, Cotoletta di Filetto, Tagliata di Manzo, Filetto di Manzo
10 voci
Tagliata alla carbonara
€ 22,00·217 click
All In
Hamburger al piatto da 200gr, scamorza, insalata mista, lardo pancettato croccante, cipolla caramellata, salsa bbq e riso basmati.
€ 15,00·659 click
Lo Spiedo
Pollo aromatizzato in stile kebab , salsa allo yogurt, misticanza, cipolla fresca, mais, focaccia all’aglio.
€ 16,00·71 click
Tataki di filetto
Filetto di manzo con camicia di salsa teriyaki ricoperto da semi di sesamo scorticato, servito con zabaglione salato e pomodorini confit.
€ 25,00·57 click
Tagliata di picanha
Picagnha cotta alla griglia rigorosamente al sangue bagnata da salsa chimichurry con contorno a scelta.
€ 18,00·108 click
Picagnha alla griglia
Picagnha cotta in CBT e successivamente infilzata allo spiedo e contorno a scelta.
€ 18,00·72 click
Stinco alla Weizen
stinco di maiale cotto in c.b.t con weizen e agrumi su crema di spinaci e patate al forno
€ 18,00·131 click
Cotoletta di Filetto
In burro chiarificato servito con Scorzette di patate e insalata mista.
€ 23,00·104 click
Tagliata di Manzo
Rucola e Grana
€ 20,00·164 click
Filetto di Manzo
Filetto alla griglia massaggiato con paprika affumicata , patate al forno e verdura di stagione spadellata con rondelle di jalapeno in agro
€ 25,00·317 click
Le pizzicate
A Chimica, Napul’È!, Sud – Tirolo
3 voci
A Chimica
Impasto ai cereali ripieno di: pancetta la squisita, scamorza affumicata, würstel, melanzane a filetto e salsa baconaise.
€ 10,00·193 click
Napul’È!
Impasto ai cereali ripieno di salsiccia, friarielli, scamorza affumicata e cipolla croccante.
€ 10,00·120 click
Sud – Tirolo
Impasto ai cereali ripieni di: speck, funghi, mozzarella di bufala e noci.
€ 10,00·94 click
Pizze
Controcorrente, Contadina, Simply… the best, Sanizza, La squisita, 4 Formaggi, Bufalina, Capricciosa, Romanaccia, Bolognese, Amatriche?, Alle cime di rapa, Diavola, Napoli, Margherita, Marinara della regina, Viennese, Parmigiana, 5 Terre, Tonnara, Vegetariana, Montagnina, Radetzky, Tricolore
24 voci
Controcorrente
Salmone affumicato, stracciatella , pesto di rucola , crema di limone
€ 13,00·188 click
Contadina
Mozzarella, patate al forno, lardo del norcino e rosmarino
€ 12,00·28 click
Simply… the best
Focaccia al profumo di tartufo , con prosciutto crudo di Parma 36 mesi ed una burrata in foglie da 120g
€ 12,00·110 click
Sanizza
Mozzarella, salsiccia, scamorza e funghi prataioli.
€ 12,00·67 click
La squisita
Mozzarella, Pancetta cotta, cipolla caramellata alla nduja e crema di gorgonzola.
€ 10,00·856 click
4 Formaggi
Fior di latte, taleggio, gorgonzola , grana padano
€ 10,00·60 click
Bufalina
Pomodoro bufala e basilico
€ 8,00·68 click
Capricciosa
Pomodoro mozzarella funghi cotto e olive
€ 9,00·44 click
Romanaccia
Mozzarella carciofi crema di cacio e pepe e guanciale
€ 9,00·61 click
Bolognese
Pomodoro tartare di manzo in riduzione di vino scaglie di parmigiano 70 mesi sedano carote e cipolle stufati
€ 12,00·710 click
Amatriche?
Pomodoro pancetta arrotolata, ricotta affumicata peperoncino e olio evo al profumo di alloro
€ 12,00·626 click
Alle cime di rapa
Mozzarella di bufala cime di rapa acciughe e peperoncino
€ 12,00·62 click
Diavola
Pomodoro mozzarella salame piccante e olive
€ 9,00·58 click
Napoli
Pomodoro, mozzarella e acciughe
€ 8,00·39 click
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico
€ 6,00·193 click
Marinara della regina
Pomodoro, pizzutelli gialli e rossi, acciughe , olive alla monacale, stracciatella , emulsione al basilico
€ 12,00·333 click
Viennese
Pomodoro, fior di latte, cotto alle erbe, wurstel di puro suino
€ 8,00·90 click
Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, parmigiano in cottura
€ 9,00·375 click
5 Terre
Fior di latte, pesto alla genovese, stracciatella, pizzutello rosso
€ 10,00·726 click
Tonnara
Pomodoro, fior di latte, tonno, olive alla monacale, frutto del cappero, pomodorini semi dry
€ 10,00·768 click
Vegetariana
Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni
€ 10,00·78 click
Montagnina
Pomodoro, fior di latte, porcini trifolati, speck, taleggio.
€ 12,00·153 click
Radetzky
Fior di latte, crema di zucchine , pancetta arrotolata, scaglie di grana.
€ 10,00·759 click
Tricolore
Fior di latte, pomodori ciliegino, San Daniele (trenta mesi), scaglie di grana, rucola
€ 13,00·947 click
Dolci
Spritzamisù, Maritozzo, Renoir 2.0, Cheesecake mojito e fragole, Vasami
5 voci
Spritzamisù
Non è un classico tiramisù!!!!
€ 6,00·108 click
Maritozzo
Maritozzo con crema alla vaniglia e scaglie di cioccolato
€ 6,00·58 click
Renoir 2.0
Nutella crema di nocciola, riduzione al caffè.
€ 12,00·338 click
Cheesecake mojito e fragole
€ 6,00·76 click
Vasami
Cioccolato fondente, mousse di caramello, terra di cacao, frutti di bosco e mentuccia.
€ 6,00·289 click
Bevande
Acqua Naturale 1/2 Lt., Acqua Gassata 1/2 Lt ., Acqua Naturale 1Lt ., Acqua Gassata 1Lt., Acqua Perrier, Coca cola, Tonica Premium, Lemon Premium, Caffè
9 voci
Acqua Naturale 1/2 Lt.
€ 1,00·21 click
Acqua Gassata 1/2 Lt .
€ 1,00·12 click
Acqua Naturale 1Lt .
€ 2,00·6 click
Acqua Gassata 1Lt.
€ 2,00·1 click
Acqua Perrier
€ 3,00·15 click
Coca cola
€ 2,50·49 click
Tonica Premium
€ 3,50·19 click
Lemon Premium
€ 3,50·80 click
Caffè
€ 1,00·20 click
Birre alla spina
Porterhouse, Monchshof Original 0,30 Cl, Monchshof Original 0,50, Kapuziner Weizen 0,30 Cl, Kapuziner Weizen 0,50 Cl, Monchshof Bock 0,33 Cl, Ipa Pinta, N Ice – Chouffe
8 voci
Porterhouse
Stout 4.6% abv
€ 6,00·228 click
Monchshof Original 0,30 Cl
Pils 4,9% abv
€ 4,00·228 click
Monchshof Original 0,50
Pils 4,9% abv
€ 6,00·347 click
Kapuziner Weizen 0,30 Cl
Weizen 5,4% abv
€ 4,00·141 click
Kapuziner Weizen 0,50 Cl
Weizen 5,4% abv
€ 6,00·353 click
Monchshof Bock 0,33 Cl
Bock 6,9% abv
€ 5,00·195 click
Ipa Pinta
Her - De Alchemia 6,5 % Abv
€ 5,00·486 click
N Ice – Chouffe
€ 5,00·425 click
Vini rossi
Calice di rosso, Chianti Superiore – Meme 1/2 bot, Segno Rosso – Librandi, Dolcetto d’alba – Perrone, Morellino di Scansano – Roccapesta 1/2 bot, Valpolicella – Duca Fedele, Duca San Felice – Librandi, Morellino di Scansano -Roccapesta, Pinot Nero – Maso Cantanghel, Chianti Classico – Tenuta Arceno, Solacienne Rosso di Montalcino – Cencioni, Brunello di Montalcino – Banfi 2017, Barolo – Castello di Perno, Brunello di Montalcino – Cencioni, Nebbiolo – Vallana, Costasera- Masi, Ripasso – Mariabella 3Lt
17 voci
Calice di rosso
€ 5,00·97 click
Chianti Superiore – Meme 1/2 bot
€ 12,00·11 click
Segno Rosso – Librandi
€ 14,00·44 click
Dolcetto d’alba – Perrone
€ 15,00·8 click
Morellino di Scansano – Roccapesta 1/2 bot
€ 15,00·5 click
Valpolicella – Duca Fedele
€ 20,00·14 click
Duca San Felice – Librandi
€ 22,00·17 click
Morellino di Scansano -Roccapesta
€ 25,00·7 click
Pinot Nero – Maso Cantanghel
€ 25,00·9 click
Chianti Classico – Tenuta Arceno
€ 35,00·3 click
Solacienne Rosso di Montalcino – Cencioni
€ 40,00·1 click
Brunello di Montalcino – Banfi 2017
€ 60,00·9 click
Barolo – Castello di Perno
€ 60,00·2 click
Brunello di Montalcino – Cencioni
€ 60,00·2 click
Nebbiolo – Vallana
€ 70,00·2 click
Costasera- Masi
DOCG VERONA corvina rondinella Molinara 2018 15%
€ 80,00·6 click
Ripasso – Mariabella 3Lt
€ 150,00·6 click
Vini rosati
Calice di Rosato, Segna rosato – Librandi, Grayasusi – Ceraudo
3 voci
Calice di Rosato
€ 5,00·16 click
Segna rosato – Librandi
€ 14,00·39 click
Grayasusi – Ceraudo
€ 25,00·16 click
Vini bianchi
Calice di Bianco, Segno bianco – Librandi, Gewurtzaminer – Monfort
3 voci
Calice di Bianco
€ 5,00·42 click
Segno bianco – Librandi
€ 14,00·52 click
Gewurtzaminer – Monfort
€ 25,00·31 click
Gin tonic
Tanqueray, G Vine, Gin Mare, Roku Gin, Bobby’s Dry
5 voci
Tanqueray
€ 7,00·41 click
G Vine
€ 8,00·39 click
Gin Mare
€ 10,00·33 click
Roku Gin
€ 10,00·45 click
Bobby’s Dry
€ 12,00·22 click
Cocktail
Americano, Milano – Torino, Negroni, Negroni sbagliato, Boulevardier, Black Russian, White Russian, Manhattan, Margarita, Martini Cocktail, Moscow Mule, Mojito, Paloma, Zombie, Long Island, Daiquiri, Whiskey Sour, New York Sour
18 voci
Americano
€ 7,00·138 click
Milano – Torino
€ 7,00·121 click
Negroni
€ 7,00·55 click
Negroni sbagliato
€ 7,00·54 click
Boulevardier
€ 7,00·169 click
Black Russian
€ 7,00·81 click
White Russian
€ 7,00·66 click
Manhattan
€ 7,00·72 click
Margarita
€ 7,00·66 click
Martini Cocktail
€ 7,00·56 click
Moscow Mule
€ 7,00·88 click
Mojito
€ 7,00·55 click
Paloma
€ 7,00·389 click
Zombie
€ 10,00·275 click
Long Island
€ 7,00·98 click
Daiquiri
€ 7,00·71 click
Whiskey Sour
€ 7,00·96 click
New York Sour
€ 8,00·114 click